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金丝绣球(土豆丝红萝卜肉丸)的做法

本文摘要:1将红萝卜和姜片一起放进搅拌机中,搅碎成泥; 2 将红萝卜泥放进肉馅中,加入适量的盐、五香粉、胡椒粉等调味;3 顺着一个方向加热上劲, 准备好肉馅可用; 4 将土豆甩成细丝, 冷水在水里;5打算一个小勺, 并将勺放进油锅中再行拿走;6左手逃跑肉馅, 团团, 再行用虎口中吸管; 7 右手用勺舀出放进六、七成冷的油锅中炸; 8 炸伤至成熟期为金黄色后捞起沥干油分;9土豆丝捞起控水后放进油锅中炸; 10 炸伤至金黄色时捞起; 11 将沙拉酱放进碗中, 再行将肉丸放进其中扯一下;

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1将红萝卜和姜片一起放进搅拌机中,搅碎成泥; 2 将红萝卜泥放进肉馅中,加入适量的盐、五香粉、胡椒粉等调味;3 顺着一个方向加热上劲, 准备好肉馅可用; 4 将土豆甩成细丝, 冷水在水里;5打算一个小勺, 并将勺放进油锅中再行拿走;6左手逃跑肉馅, 团团, 再行用虎口中吸管; 7 右手用勺舀出放进六、七成冷的油锅中炸; 8 炸伤至成熟期为金黄色后捞起沥干油分;9土豆丝捞起控水后放进油锅中炸; 10 炸伤至金黄色时捞起; 11 将沙拉酱放进碗中, 再行将肉丸放进其中扯一下; 12 再行将扯了沙拉酱的肉丸放进土豆丝中在扯一下, 让土豆丝均匀分布的硬在肉丸表面;13金丝绣球(红萝卜土豆丝丸)就已完成了。小窍门1. 肉馅中重新加入红萝卜泥不仅颜色漂亮, 而且营养更加非常丰富; 可以将红萝卜和姜片一起打伤泥,再行放进肉馅中,重新加入其他调味,一起加热成肉馅;2. 挤迫丸子事前打算一个小勺, 将小勺放进油锅中再行拿走, 这样防止硬在勺上; 左手捉把肉馅,再行团团,让表面平滑,再行从虎口中吸管;右手用勺杯子寄居, 放进油锅中, 炸伤至金黄;3. 土豆托成细丝冷水在水中,除去部分淀粉,在沥干水分;忘记一次不要放进过于多,放进后要很快用筷子剥开,将腊土豆丝放进锅中炸金黄, 放到厨房纸巾上吸干油分;4. 将沙拉酱放进一个小碗中, 敲一个丸子在里面扯一下; 再行拿走放到土豆丝上滑动, 让土豆丝均匀分布的白布在丸子表面。

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